Solarolo ist eine Gemeinde in der Provinz Ravenna, 12 km von Faenza entfernt.
Solarolo ist eine Stadt, die auf eine sehr alte Geschichte zurückblicken kann, wie die archäologische Ausgrabungsstätte von Via Orviere mit den Überresten eines Dorfes aus der Bronzezeit beweist.
Das historische Zentrum aus dem 14. Jahrhundert wurde während des Zweiten Weltkriegs fast vollständig zerstört. Von der antiken Siedlung sind nur noch ein großer Teil der Manfredi-Mauern, einige Privatwohnungen und einige Strukturen des Molino (1397) erhalten.
Der Maschio della Rocca und die Burgmauern mit dem mächtigen Tor zeugen von der strategischen Lage des Ortes, der im Zentrum der Kämpfe zwischen Bologna, Faenza und dem Kirchenstaat stand.
Die Stadt zeichnet sich durch die Erzeugung und Verwertung zahlreicher typischer landwirtschaftlicher Produkte aus, insbesondere von Obst wie IGP-Pfirsichen und Nektarinen, sowie durch die Herstellung von "Macramè di Solarolo", einer traditionellen Spitze mit Fransen, die hier mit einer besonderen Verarbeitung hergestellt wird.
Mitte Januar findet die Sagra della Polenta, Bisò e Sabadò (Fest der Polenta, des Bisò und des Sabadò) statt, bei der dampfende Polenta, duftender Glühwein und Sabadoni, eine Art süßer, in Saba getauchter Ravioli, auf den Tisch kommen.
Das Fest der Himmelfahrt findet im Mai/Juni statt. Das Fest hat seinen Ursprung in der Verehrung der Heiligen Jungfrau der Gesundheit, der zahlreiche Wunder zugeschrieben werden, und hat im Laufe der Zeit sowohl den Charakter eines bürgerlichen als auch eines religiösen Festes angenommen.
Der große gastronomische Stand stellt alle Gaumen mit den besten traditionellen Gerichten der Romagna zufrieden, während das reichhaltige Programm an Vorführungen und Unterhaltung keine Langeweile aufkommen lässt. Delegationen aus den Partnergemeinden von Rhemes Notre Dame (Aostatal) und Kirchheim am Ries (Deutschland) nehmen häufig an der großen Veranstaltung teil und bringen ihre Küche und typischen Produkte nach Solarolo.