„Die wahre Stimme meines Landes ist die, die mit seinen Weinen singt“, sagt Tonino Guerra, ein Verfechter des Sangiovese, oder Sanzvès, wie wir hier in der Romagna sagen, wenn er auf jeden anstößt, der dieses Land entdeckt.
Wer Wein in der Romagna sagt, sagt Albana und Sangiovese. Das Anbaugebiet der Weine mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP) in der Romagna ist das größte der Region und verdankt seinen Ruhm den Trauben des weißen, vollmundigen Albana aus der Romagna und dem legendären Romagna Sangiovese DOP, der auch in den Versionen Novello, Superiore und Riserva hergestellt wird.
Im Sangiovese steckt der ganze Geschmack der Romagna: offen, überschwänglich, freimütig, robust und gastfreundlich, manchmal rau nach außen, aber immer aufrichtig und delikat. Ein geschätzter Nektar aus schwarzen Traubensorten, der in Mittelitalien weit verbreitet ist und perfekt zu dampfenden Fleischragouts und schmackhaften Grillabenden mit Freunden passt. Die Sangiovese-Reben gedeihen in Bertinoro, das als Hauptstadt der Gastfreundschaft in der Romagna gilt, wie an der Colonna degli Anelli („Säule der Ringe“) aus weißem Stein zu erkennen ist, die von der Gastfreundschaft Bertinoros zeugt.
In der Gegend von Ferrara finden wir die Bosco Eliceo DOP-Weine, auch bekannt als Vini delle Sabbie (Sandweine): vier Rebsorten, die ihre Nahrung aus den sandigen Böden und dem feuchten Klima der Küste zwischen Ferrara und Ravenna beziehen. Der Rotwein Bosco Eliceo DOP Fortana und Bosco Eliceo DOP Merlot sowie die Weißweine Bosco Eliceo DOP Sauvignon und Bosco Eliceo DOP Bianco werden hier erzeugt.
Die Rebola, die es seit der Antike im Gebiet von Rimini gibt, wird in einigen Dokumenten von 1378 als 'Ruibola oder Greco' erwähnt. Dies ist eine weiße Rebsorte aus dem hellenischen Raum mit starken Ähnlichkeiten zu ähnlichen Sorten aus Mittel- und Süditalien wie Greco oder Grechetto. In der Vergangenheit war die Rebola-Traube im Gebiet von Rimini vom Aussterben bedroht, doch dank des Engagements und der Arbeit der Winzer, vor allem im Gebiet von Corianese, wurde dieser leicht goldfarbene Wein wieder entdeckt und sein großes Potenzial genutzt.
Die Weine der Romagna haben schon immer die Geschichte dieses Landes erzählt, und es ist nicht schwer, Weingüter und Bauernhöfe zu finden, in denen man beim Fest der Weinlese dabei sein oder gemeinsam die erste Kostprobe des Novello genießen kann. Eine lange Tradition, die nun durch neue Methoden der Traubenverarbeitung zu feinen biologischen und biodynamischen Weinen bereichert wird.
