Seit über fünfzig Jahren erwacht das Dorf Montecoronaro im August mit Düften, Gelächter und Tradition zum Leben – dank des „Sagra dell’Acquacotta“: eine Hommage an die bäuerliche Suppe, die früher mit wenigen Zutaten und viel Herz zubereitet wurde. Eine Gelegenheit, zwischen Steinmauern und in der Bergluft die Aromen von früher wiederzuentdecken.
Traditionelles Rezept
Zwiebeln werden in Öl angebraten, dann kommen Tomaten und Kräuter (Basilikum, Sellerie) dazu und das Ganze wird langsam gekocht. Wasser oder Brühe wird hinzugefügt und zum Kochen gebracht. In die Schüsseln gibt man geröstetes Brot mit Pecorino, dann gießt man die heiße Suppe darüber und legt ein gekochtes Ei obenauf.
Montecoronaro erwartet dich, wie jedes Jahr, mit seinen festlich geschmückten Gassen und den prasselnden Feuern bei Sonnenuntergang.
1. und 2. August 2026 – Montecoronaro
Für weitere Informationen wende dich bitte an die Pro Loco von Montecoronaro, Tel.: 0543-902448 (Bar Gabelli) oder den Vorsitzenden der Pro Loco Montecoronaro (Roberto Salvi) – Mobil: 339/3253388 – oder schau auf der Website http://www.montecoronaro.it/index.php nach
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