Les vignobles de la Romagne s’étendent sur une vaste zone, beaucoup plus grande que celles des autres zones de production de l’Émilie-Romagne. En remontant vers le nord depuis le littoral de Rimini et celui de Riccione jusqu’aux territoires situés à l’est de Bologne, la région est ponctuée de douces collines sur lesquelles sont nés certains des vins les plus réputés du terroir.
Deux cépages incarnent tout particulièrement l’identité romagnole et en portent les couleurs bien au-delà des frontières : le blanc Albana et le rouge Sangiovese.
Cultivé exclusivement en Romagne, l’histoire du cépage Albana est intimement liée à celle de Bertinoro, dans la province de Forlì, considérée comme le cœur historique de sa production.
La légende raconte en effet que Galla Placidia, fille de l’empereur Théodose, alors qu’elle traversait la Romagne, fut invitée à boire un verre de vin local dans un petit village des collines et l’apprécia à tel point qu’elle aurait déclaré qu’un tel vin méritait d’être dégusté dans une coupe en or — « berti in oro », expression à l’origine du nom Bertinoro.
Premier vin italien à obtenir l’appellation DOCG en 1987, l’Albana se décline aujourd’hui en plusieurs versions : sec, amabile, doux, passito et passito riserva. Quant aux caractéristiques organoleptiques et à l’aspect, toutes les versions ont en commun une robe jaune paille aux reflets dorés (ambrés pour les vins passito) et une palette aromatique qui varie selon les styles : une saveur sèche et légèrement tannique qui devient ronde et harmonieuse pour les vins secs, fruitée et veloutée pour les vins doux et passito.
Chaque année, l’événement Albana Dei, qui anime les rues de Bertinoro, est l’occasion parfaite pour goûter l’Albana sec, doux, spumante et passito proposé par les producteurs locaux. Au début de l’été, Bertinoro accueille également le festival œnogastronomique « Vini e sapori in strada », une fête dédiée aux vins et aux saveurs du terroir.
Présent en Romagne depuis des siècles, le Romagna Sangiovese AOP se décline en quatre grandes typologies : la version classique, le Romagna Sangiovese Novello, le Superiore et la Riserva.
Pour obtenir l’appellation AOP, le vin doit contenir au moins 85% de raisins Sangiovese de Romagne, avoir une robe rouge rubis aux reflets violacés, un nez de violette et de mûre, une texture en bouche équilibrée et merveilleusement veloutée, soutenue par des tanins souples et soyeux.
Très appréciés dans les festivals et les fêtes populaires qui animent la Romagne, ces vins séduisent par leur harmonie entre élégance et structure, donnant naissance à des cuvées de grande qualité.
Aux côtés du Sangiovese et de l’Albana, les producteurs du Consorzio Vini di Romagna, fondé en 1962, se consacrent quotidiennement à la production d’autres vins remarquables : le Romagna AOP Trebbiano, le Romagna AOP Pagadebit et le Romagna AOP Cagnina.
La Rebola est une appellation traditionnelle qui désigne un vin autochtone de la province de Rimini, issu du cépage grechetto gentile, cultivé depuis des siècles sur ce territoire.
Sa présence est attestée dès 1378 par un notaire, dans les statuts de Savignano di Rimini, preuve de son enracinement profond dans l’histoire locale.
Ce vin à la belle structure se distingue par sa minéralité salées aux notes d’amandes, reflet de l’influence de la mer qui en façonne le caractère. Sa sapidité le rend particulièrement adapté aux plats de poissons de la gastronomie locale.
C’est un vin blanc expressif, accessible et polyvalent, à l’image d’un territoire tourné vers l’accueil et le tourisme. Un véritable « souvenir liquide » à déguster pendant les vacances ou à rapporter chez soi.
« P.assaggi di Vino », l’évènement organisé chaque année au mois de juillet dans le cadre enchanteur du Pont de Tibère et du Bourg Sang Giuliano, est l’occasion parfaite pour goûter la Rebola et découvrir les autres vins de Rimini.
