En Romagne, les amoureux de la bonne cuisine risquent de ne plus savoir où donner de la tête. Charcuterie, fromages, pâtes fraîches et produits du terroir : la cuisine locale atteint les sommets de l’art culinaire italien.
De l’Adriatique aux Apennins, en passant par les plaines et les villes d’art, s’étend ici le plus vaste district gastronomique d’Italie : la Food Valley nationale. Un prestigieux panier de produits issus de la tradition, protégés par les labels AOP (Appellation d’Origine Protégée) et IGP (Indication Géographique Protégée), gages d’authenticité et de qualité. Des spécialités si uniques que, bien au-delà des frontières italiennes, on tente souvent – et rarement avec succès – d’en reproduire les saveurs.
Une véritable pyramide culinaire, irrésistible, qui regroupe une longue liste d’excellences gastronomiques à goûter au moins une fois dans sa vie !
