Sarsina, à environ 30 kilomètres au sud de Cesena, se trouve sur une terrasse fluviale dessinée par la rivière Savio: un axe naturel important qui relie la vallée du Pô et la côte adriatique au nord et les vallées du Casentino et de la Tiberina au sud.
Sarsina est sans aucun doute l'une des villes les plus riches de Romagne en termes d'art, de culture et de religion.
Sarsina abrite, dans son musée archéologique national et dans le centre historique, certaines des pièces archéologiques les plus originales et les plus intéressantes du nord de l'Italie.
C'est la ville natale de Titus Maccius Plautus: le plus grand dramaturge latin, le géant de l'aube de la littérature latine, le père de la comédie occidentale.
Elle conserve également les vestiges de San Vicinio, son patron et premier évêque, avec sa "chaîne" thaumaturgique.
Sarsina est également la porte d'entrée de la haute vallée du Savio, avec ses excellences environnementales telles que le parc national des forêts de Casentinesi et le mont Fumaiolo, où se trouvent les sources du Tibre, et le site d'intérêt communautaire de Careste, près de Sarsina.
Quelques notes historiques importantes.
Au IVe siècle avant J.-C., des populations ombriennes, déjà présentes dans la vallée depuis le VIe siècle, ont établi la première colonie stable dans la zone de la ville actuelle.
En 266 avant J.-C., après deux campagnes militaires difficiles, l'ancienne Sassina a été soumise par les Romains, qui ont néanmoins accordé une certaine autonomie à la ville en lui donnant le statut de Civitas Foederata (ville alliée).
C'est à cette époque (255-251 av. J.-C.) que naît le grand dramaturge et poète Titus Maccius Plautus.
Au cours des dernières décennies du Ier siècle avant J.-C., la ville, alors intégrée à l'État romain en tant que Municipium, a été réorganisée sur le plan de l'urbanisme et de l'architecture, et dotée d'une solide muraille.
L'inclusion de la commune dans la circonscription administrative de la Regio VI (Ombrie) au lieu de la Regio VIII (Émilie) remonte à l'époque augustéenne, ce qui confirme son origine ombrienne.
À l'époque impériale, jusqu'au IIIe siècle après J.-C., Sarsina a connu un développement remarquable, basé sur une solide économie sylvo-pastorale et sur les relations commerciales établies avec le port de Ravenne.
Entre le IIIe et le IVe siècle, elle eut son premier évêque, Vicinio, qui devint par la suite le saint patron de la ville.
Au Xe siècle, la cathédrale romane a été construite et a servi de noyau autour duquel la ville a continué à graviter.
L'offre culturelle de Sarsina est très riche et diversifiée tout au long de l'année.
Son vaste territoire communal est parsemé, ici et là, de châteaux et d'églises paroissiales, de cascades et de sentiers, de faune et de flore sauvages.
Son orographie, très imperméable, a permis de préserver l'aspect le plus authentique et sauvage de son territoire.
Pendant les mois d'hiver, vous pouvez faire de longues promenades le long du Cammino di San Vicinio, et vous retrouver dans le silence des espaces vierges.
Au printemps, vous serez accueillis par le parfum de la Pagnotta di Pasqua (pain de Pâques), un gâteau de Carême et de Pâques typique de la Sarsina, fruit de la cuisine paysanne la plus authentique et la plus originale.
Avec l'arrivée de l'été, lorsque la chaleur estivale nous pousse à nous rafraîchir et que les longues promenades le long du chemin de San Vicinio sont plus fatigantes, il est indispensable de se rafraîchir aux arènes de Plautina pendant les soirées du festival de Plautus et les autres événements qui y sont organisés : sans oublier la traditionnelle fête romaine au cours de laquelle Sarsina s'habille en romain antique.
Puis, avec l'arrivée des mois d'automne, les protagonistes deviennent les châtaignes : autrefois "pain des pauvres", elles sont aujourd'hui considérées comme un véritable délice pour leur arôme, leur polyvalence et leurs caractéristiques nutritionnelles.
Avec la couleur rouge de ses briques, la basilique-cathédrale de St. Vicinius accueille touristes et pèlerins tout au long de l'année, avec l'étreinte silencieuse de ses puissantes colonnes et la paix reçue de la bénédiction avec la "chaîne" de St.
Dans les nombreux restaurants et tavernes de Sarsina, on peut déguster la traditionnelle piadina romagnola (pain plat de Romagne), les gusùn (coquillages), les passatelli au bouillon, la salsiccia matta (saucisse folle), le bustrengo (sorte de ragoût de viande), ainsi que d'autres plats typiques de la cuisine romagnole.
Pour ceux qui veulent rester en forme, l'un des "chemins" les plus vastes et les mieux balisés d'Italie part de Sarsina : le Cammino di San Vicinio.
Composé de plus de 14 étapes, en plus des "bretelles" et des itinéraires secondaires et de liaison, le Cammino di San Vicinio se déroule principalement le long de la vallée du Savio, des deux côtés du fleuve, jusqu'au Casentino, à l'ermitage de Camaldoli, et dans la haute vallée du Tibre, au couvent de La Verna. Une caractéristique particulière et unique de la promenade de San Vicinio est qu'elle a été conçue en récupérant d'anciens sentiers et chemins muletiers pour offrir au promeneur non pas le chemin le plus court entre les deux lieux à rejoindre, mais le parcours le plus naturel, le plus sauvage et le plus authentique.
Toute la région de Sarsina est également très appréciée des cyclistes et des vététistes. Ces derniers apprécient particulièrement les sentiers qui se déroulent dans la vallée du Rio Montalto, jusqu'au site d'intérêt communautaire de Careste, près de Sarsina.
Les hauts et les bas des nombreuses routes qui traversent le territoire ont été le lieu d'entraînement favori de Marco Pantani, dont les origines se trouvent à Sarsina.
Sagra della Pagnotta Pasquale (fête dupain de Pâques) : elle a lieu chaque année les deux dimanches précédant Pâques. À cette occasion, il est possible d'acheter le pain préparé par les boulangeries locales et de participer au charmant marché de produits alimentaires et vinicoles typiques de la région.
Festa Romana: depuis près de vingt ans, elle a lieu tous les deuxièmes samedis de juillet. Ce jour-là, l'ancienne civitas "porte" les vêtements des anciens Romains qui, pendant des siècles, ont foulé son forum et ses rues.
Le long des rues du centre historique, on peut goûter la cuisine typique d'il y a 2000 ans préparée par les meilleurs restaurants de la ville, écouter les prémonitions des dieux de la part des magiciens et retrouver les parfums, les épices et les couleurs d'un marché antique.
Les costumes, la musique et les danses vous feront remonter le temps et vous pourrez festoyer en compagnie de Bacchus et de Vénus.
Festival Plautus : le festival Plautus, dont la première édition remonte à 1956, est sans aucun doute l'un des festivals de théâtre les plus importants et les plus anciens d'Europe. Sa mission est d'honorer l'illustre sarsinate Titus Maccius Plautus, et avec lui l'art ancien et noble du théâtre, en mettant l'accent sur le répertoire de la dramaturgie antique.
Le festival de Plaute se déroule en juillet et en août à l'intérieur de l'Arena Plautina: une structure en plein air, moderne et fonctionnelle, située en pente douce au pied du village médiéval de Calbano (qui mérite d'être visité).
Chaque année, ses scènes sont foulées par les acteurs les plus célèbres de la scène théâtrale et cinématographique italienne.
Les mois d'été se terminent par la fête de San Vicinio, le 28 août, qui attire chaque année des milliers de touristes et de pèlerins pour son riche calendrier de manifestations religieuses et civiles et son traditionnel et original feu d'artifice.
En automne, il serait dommage de manquer les deux fêtes de la châtaigne qui ont lieu à Ranchio, le deuxième dimanche d'octobre, et à Pieve di Rivoschio, le troisième dimanche d'octobre.
Le territoire de la commune de Sarsina, en raison de son étendue, présente une variété de propositions en mesure de satisfaire les exigences les plus diverses.
Le village voisin de Calbano, enfermé dans une forteresse au Moyen-Âge, peut offrir aux visiteurs des images et des sensations d'autrefois.
Le long du fleuve Savio, le long de la route provinciale qui le relie à Bagno di Romagna, le château de Casalecchio mérite certainement une visite : il s'agit d'un manoir privé qui peut être visité sur rendez-vous.
À environ sept kilomètres de Sarsina se trouve le Lago di Quarto, un paradis naturaliste. Ce lac, créé au XIXe siècle à la suite d'un glissement de terrain, est l'une des zones humides de colline les plus intéressantes de Romagne en raison de l'extraordinaire richesse de sa flore et de sa faune.
Il peut être visité en suivant un itinéraire circulaire évocateur , à faire à pied, qui permet au visiteur d'explorer ses environnements les plus cachés et les plus spectaculaires, du bord du lac à des étendues de forêt inondée ou de bosquets de cannes, à traverser par des gués dans des blocs cyclopéens, des passerelles en bois et d'anciennes digues récupérées comme radeaux flottants, dans le respect de la faune et du délicat écosystème présent.
Outre l'anneau lacustre, réaménagé en 2022, bien balisé et thématisé grâce à dix points d'arrêt, il y a deux embarcadères, des points d'embarquement pour des activités sur l'eau, des itinéraires cyclables balisés et des lieux d'observation des oiseaux.
En remontant la route qui longe la rivière Para, qui la rejoint sur sa rive droite, on arrive au pittoresque village de La Para et, plus loin, à Castel d'Alfero: un village rural qui conserve intacte l'architecture des siècles passés, ce qui en fait un lieu privilégié pour les tournages de films.
Dans la vallée parallèle de Borello, il convient de visiter le charmant village de Ranchio, situé sur un éperon de grès massif.