News

“Emi-Romagna BBQ Party” nella nuova puntata di “Una Ricetta con Orietta”

Maggio, mese ideale per picnic e barbecue in famiglia o tra amici. Mancano le idee in cucina? Presto fatto. Il foodblogger Emanuele Ferrari accompagna alla scoperta di una sua nuova creazione, chiamata con un gioco di parole “Emi-Romagna BBQ Party”, un barbecue party in perfetto “Emi style”, anzi “Emi-Romagna Style”, precisa il giovane influencer, nella nuova puntata della miniserie web “Una Ricetta con Orietta” (www.unaricettaconorietta.it).

Quattro le eccellenze regionali con cui realizzerà il piatto: Casciotta d’Urbino Dop, Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp, Olio Extravergine di Oliva Brisighella Dop e Aceto Balsamico di Modena Igp.

Per un BBQ party che si rispetti, bisogna partire innanzitutto dalle salse. Per prima, un invitante pesto di zucchine -preparato da Emi al mortaio- ottimo per esaltare il sapore della delicata Casciotta d’Urbino Dop, lascia intendere alla sua “Sous Chef” Orietta Berti. Un formaggio, aggiunge, che si apprezza molto anche grigliato, in accompagnamento alla carne.

Successivamente, l’influencer passa alla realizzazione della “salsa barbecue”, il perfetto condimento per la Regina della grigliata - la fiorentina di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp - che prepara unendo senape, miele, Olio Extravergine di Oliva Brisighella Dop e Aceto Balsamico di Modena Igp. 

Infine, la tavolozza di colori del pittore: Emi dispone le salse sul tagliere su cui troneggia la bistecca già cotta, pronta per un profumato e invitante BBQ Party.

---

 

Gli ingredienti di “Emi-Romagna BBQ Party”

La carne di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp proviene da animali delle razze Romagnola, Chianina e Marchigiana, di età compresa tra i 12 ed i 24 mesi. Si tratta di tre specie considerate tra le più pregiate al mondo per la loro carne magra e saporita e a basso contenuto in colesterolo, da cui si ottiene la rinomata “fiorentina”. Prodotto in varie provincie italiane, in Emilia-Romagna la zona di produzione del Vitellone Bianco comprende i territori delle province di Bologna, Ravenna, Forlì-Cesena e Rimini.

La Casciotta d’Urbino Dop è un formaggio delicato a pasta morbida, realizzato con il 70-80% di latte di pecora intero e con il 20-30% di latte vaccino. La zona di produzione del latte comprende Pesaro e Urbino e i Comuni dell’Alta Val Marecchia che negli anni scorsi sono passati alla provincia di Rimini. Questo formaggio può essere servito come piatto unico, o in accompagnamento a pane e salumi, mentre più stagionato è presente anche nelle farciture e nei ripieni ed è ottimo anche con varie marmellate. Le sue origini sono antichissime, la “Casciotta” era prodotta già nel XV secolo ai tempi dei duchi di Montefeltro e Della Rovere, che lo commercializzavano con Roma e con lo Stato della Chiesa.

Essendo un Olio molto pregiato, l’Olio Extravergine di Oliva Brisighella Dop viene spesso utilizzato per condire pietanze ricercate a base di pesce, carne e selvaggina. Il prodotto è ottenuto da olive della varietà Nostrana di Brisighella, raccolte a mano direttamente dall’albero, nel periodo in cui arrivano a maturazione. L’Olio viene molito entro 2 giorni dalla raccolta, uno dei segreti che lo rende tanto speciale. Prodotto nel territorio amministrativo dei comuni di Brisighella, Faenza, Riolo Terme, Casola Valsenio e Modigliana, in provincia di Ravenna, ha origini antichissime, confermate dal ritrovamento di un piccolo frantoio a uso familiare risalente all'epoca romana.  

L’Aceto Balsamico di Modena Igp proviene esclusivamente dai vitigni di Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana e Montuni, e viene prodotto nel territorio delle province di Modena e Reggio Emilia. Il periodo minimo di affinamento, che avviene in tini di legno, è di 60 giorni. Trascorsa questa fase, l’Aceto Balsamico di Modena Igp può essere sottoposto a un ulteriore invecchiamento in botti, barili o altri recipienti in legno di dimensioni più ridotte. Se questo periodo si dilunga per almeno tre anni, il prodotto finito potrà fregiarsi della classificazione “Invecchiato”. L’estrema versatilità dell’Aceto Balsamico di Modena Igp lo rende abbinabile a ogni pietanza, sposandosi bene con verdure cotte e crude, ma anche con carne e pesce.

 

Via alle seconda edizione della Mostra di pittura collettiva per ISAL

Si accendono i riflettori sulla seconda edizione della Mostra di pittura collettiva promossa dall’Associazione Amici di ISAL e dal Centro Sociale “I Sempregiovani”, in collaborazione con il Comune di Rimini, con l’obiettivo di raccogliere fondi a sostegno di Fondazione ISAL, nella ricerca di nuove cure contro il dolore cronico persistente e incurabile. 

Il taglio del nastro si terrà sabato 6 maggio alle 16.00 nella cornice dello spazio espositivo del Cinema Astoria, in via Euterpe, a Rimini. 

La mostra, a ingresso gratuito, sarà quindi visitabile fino al 21 maggio prossimo nelle giornate di giovedì e venerdì dalle 16.00 alle 19.30, il sabato e la domenica dalle 9.30 alle 12.00 e dalle 16 alle 19.30. 

Una vetrina d’eccezione per oltre 20 pittori provenienti da tutta la Romagna, che avranno così modo di accompagnare il pubblico in un viaggio alla scoperta delle loro opere e della loro poetica, unendo l’amore per l’arte alla solidarietà. 

Giunta alla seconda edizione, la mostra si è rivelata uno strumento efficace per valorizzare le opere dei pittori romagnoli e al contempo aiutare a reperire fondi per la ricerca sul dolore cronico. Dalla sua nascita, infatti, ISAL è stata protagonista delle più importanti iniziative nazionali sul tema del dolore e del suo trattamento. L’Associazione Amici di ISAL coadiuva e sostiene la fondazione con l’obiettivo di perseguire un sogno importante, quello di realizzare un Polo nazionale per la ricerca e cura del Dolore Cronico Incoercibile, cioè senza possibilità di ottenere un beneficio con le cure conosciute su scala internazionale.

 

Per informazioni:

www.fondazioneisal.it Claudia Corbelli – 3393079278 e Giuseppe Cenni - 3334817657

Federico Fellini tra le 30 migliori vacanze italiane proposte da "The Telegraph!"

L’Emilia-Romagna del gran cinema con Federico Fellini, e del buon cibo sono per The Telegraph due fra le 30 migliori vacanze in Italia.

Le proposte - un itinerario tra Rimini e Parma alla scoperta della vita personale e professionale del Maestro riminese a 30 anni dalla sua scomparsa, e l'Emilia-Romagna delle eccellenze enogastronomiche – sono state consigliate dalla giornalista Kiki Deere nell’articolo “30 of the greatest Italian holidays” (“30 delle migliori vacanze italiane”), apparso sabato 29 aprile nel prestigioso quotidiano del Regno Unito (734 mila utenti nella versione cartacea e 27 milioni di utenti mensili nelle sue versioni online e mobile, a pagamento).

Il 2023 è l’anno delle celebrazioni del noto regista Federico Fellini e delle sue grandi pellicole come “Amarcord” (uscito nelle sale 50 anni fa), “I vitelloni” (che quest’anno compie 70 anni), “8½” e “E la nave va” (che spengono rispettivamente 60 e 40 candeline). Buon punto di partenza di questa vacanza in Emilia-Romagna, è la visita al “Fellini Museum” di Rimini, suggerisce la reporter, unico Museo Diffuso che si struttura a Rimini in tre spazi distinti, Castel Sismondo, Palazzo del Fulgor e Piazza Malatesta. L’ingresso al Museo è inserito in un pacchetto di due giorni organizzato da Visit Rimini, Destination Management Company di Rimini.

Per un approfondimento ulteriore, si può salire la Via Emilia fino a Parma, dove fino al 2 luglio - prosegue Deere nell’articolo – la Fondazione Magnani Rocca di Parma ospita la mostra speciale “Fellini. Cinema è Sogno”. Un omaggio al Maestro attraverso l’esposizione di costumi di scena, locandine dei film, disegni di Fellini, oltre a rare fotografie d’epoca.

Parma Capitale della Food Valley e delle specialità enogastronomiche è oggetto della seconda proposta che vede protagonista l’Emilia-Romagna. Una vera e propria “incursione nell'enogastronomia d'eccellenza regionale, cuore goloso dell'Italia”, afferma Kiki Deere, dove “Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Aceto Balsamico Tradizionale e lasagne sono di casa”.

Un tour nell’Emilia del gusto, in compagnia della chef, scrittrice e personaggio televisivo Valentina Harris, che include una lezione di pasta fresca e la visita ai mercati e ai produttori locali, per conoscere il “dietro le quinte” della lavorazione di queste specialità. Senza dimenticare, conclude la giornalista, “la visita a gallerie e musei rinvigorita da pranzi e cene in ristoranti tradizionali”. Anche qui un riferimento al pacchetto, proposto da Kirker Holidays.

Fattorie Aperte 2023

"Riscopri il valore della terra" è il tema della 24^ edizione di Fattorie aperte che nel 2023 si svolgerà nelle seguenti domeniche: 7, 14, 21 e 28 maggio. 

Hanno aderito alla iniziativa 118 realtà, di cui 103 fattorie e 15 Musei rurali e del gusto dell'Emilia-Romagna.

In queste giornate fattorie e musei apriranno le porte a famiglie, curiosi e amanti della natura desiderosi di sperimentare per un giorno la vita in campagna.

Gli agricoltori che aderiscono a Fattorie aperte proporranno ai visitatori percorsi riguardanti degustazioni di cibi e prodotti tipici locali, laboratori per bambini ed adulti, attività all'aria aperta nella natura, occasioni di approfondimenti con esperti di alimentazione e sostenibilità alimentare ed ambientale. 

Sarà una occasione da non perdere per capire come sono coltivati i cibi che mangiamo e come sono allevati gli animali e, per i più piccoli, per giocare con loro.

L'iniziativa Fattorie aperte si colloca in una prospettiva di educazione permanente all'alimentazione e alla sostenibilità ambientale e rappresenta un’occasione utile per avvicinare il mondo agricolo alla città con l’obiettivo di vincere una sfida importante: quella della trasmissione dei saperi e dei sapori che caratterizzano un patrimonio agroalimentare di riconosciuta salubrità, tradizione e cultura.

Per tutte le informazioni consultare il sito:

https://agricoltura.regione.emilia-romagna.it/fattorie-progetti-didattici/fattorie-aperte-2023/fattorie-aperte

e per le aziende aderenti e i programmi delle fattorie di Rimini il link:

https://agricoltura.regione.emilia-romagna.it/fattorie-progetti-didattici/fattorie-aperte-2023/rimini

In arrivo #ROMAGNAWOW

La Romagna si racconta alle Generazioni Z e Alpha

Cinque Comuni in rete (Rimini, Cattolica, Bellaria Igea Marina, Cervia e San Mauro Pascoli), tre mesi di programmazione, dodici serate dedicate a ingresso gratuito (più una di 'anteprima'), un pubblico potenziale composto da milioni di utenti. 

La Romagna si racconta attraverso lo schermo di uno smartphone e l'occhio curioso e indiscreto delle nuove generazioni. A loro e alle loro famiglie è dedicato #ROMAGNAWOW, progetto di promozione, intrattenimento e comunicazione turistica di sistema, con il coordinamento di Visit Romagna, che farà tappa in Riviera da giugno fino ad agosto 2023. 

La Romagna, da sempre terra d’innovazione e sperimentazione, chiama quindi a raccolta gli influencer. 

Youtuber, tiktoker, content creator, saranno loro i protagonisti assoluti dell'estate lungo il litorale adriatico, attraverso una serie di appuntamenti ed eventi diffusi dedicati espressamente agli appartenenti alla Generazione Z (quella dei nativi digitali, nati tra il 1997 e il 2012) e alla cosiddetta Generazione Alpha (la prima generazione interamente nata nel nuovo millennio), che avranno la possibilità di incontrare i propri beniamini. Un flusso costante e ininterrotto di impression, views e condivisioni, nuove forme di linguaggio e modalità espressive per trasformare la Romagna in una sorta di casa al mare ideale per i giovani, i giovanissimi e le loro famiglie. Una grande community itinerante, composta da milioni e milioni di persone, collegate simultaneamente per condividere una vacanza da sogno nei cinque diversi Comuni. 

Oltre agli spettacoli che animeranno le cinque località della Riviera, #ROMAGNAWOW punta a coordinare attività importanti di promozione turistica. Un mediamix tra attività online e offline, diretto ed efficace. 

---

Il programma

 

10/11 giugno Cattolica - Piazza Primo Maggio

Sul palco di Cattolica, il 10 giugno, saliranno i DinsiemE, con il loro show accompagnato da un momento meet&greet. I DinsiemE sono tra gli youtubers più seguiti dai bambini con oltre 1,6 milioni di iscritti sul canale YouTube. Hanno appena terminato il loro tour promozionale per l'uscita, al cinema, del loro primo film "Il Viaggio leggendario". L'11 giugno spazio ad un evento a cast con alcuni protagonisti di Amici.

 

17/18 giugno Pinarella di Cervia - Piazzale Moneta

Per la prima volta sarà portato in scena un evento con le due coppie "family" più famose di YouTube LaSabri & Pika con Space Family. Uno show accompagnato da meet&greet di fortissimo richiamo. Complessivamente, tra le piattaforma di YouTube e Instagram, le due coppie, contano più di 5 milioni di fan.

 

23/24/25 giugno San Mauro Mare - Arena Arcobaleno

Il 23 giugno spazio ad Arnaldo Mangini, l'attore comico famoso per essere il sosia di Mr Bean. Arnaldo è popolarissimo su Tik Tok contando più di 32 milioni di follower sul suo profilo (è il secondo italiano più popolare su Tik Tok) Il 24 giugno sarà la volta dello spettacolo di Coccole Sonore, il format, con l'amatissimo ragnetto Wiskey, del celebre canale YouTube dedicato ai più piccoli. Il canale Coccole Sonore, famoso per le sue canzoncine dedicate ai piccoli utenti, conta oltre 2,1 milioni di iscritti. Il 25 giugno protagonisti saranno invece i DinsiemE.

 

28/29/30 luglio Bellaria Igea Marina - Piazza Capitaneria di Porto

Il 29 giugno Bellaria - Igea Marina ospiterà #BeViral - il festival della musica virale. #BeViral è stato prodotto per la prima volta, quattro anni fa, proprio a Bellaria Igea Marina. Il format prevede l'esibizione, a cast, di cantanti che hanno realizzato hit musicali celebri e virali sulle diverse piattaforme. Il 30 luglio la città si animerà con lo show e meet&greet "Barbie e Ken on the beach" con Gianmarco Zagato e Nicole Pallado. I due creator sono famosissimi, nelle piattaforme social, per saper unire il beauty and fashion al comedy.

 

4/5 agosto a Rimini - Piazzale Fellini

Il 4 agosto piazzale Fellini diventerà la location per lo show e il momento meet & greet dei diEFFE BROS. Il due fratelli sono, in questo momento, gli youtubers più seguiti dai teen agers. I loro esperimenti e le loro esperienze bizzarre, riportati nei video sul loro canale, stanno facendo impazzire gli utenti di YouTube.  Il 5 agosto toccherà al Webboh Fest. Webboh Fest è il festival itinerante di Webboh, la principale community Gen-Z in Italia con oltre 2,5 milioni di follower: Cantanti e creator, idoli dei giovanissimi, si alternano sul palco per un vero e proprio show dal vivo, tra musica, challenge e tanto divertimento!